La cuina de 1714

La cuina de 1714

Nº:
16
Editorial:
Viena
EAN:
9788483308011
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-8330-801-1
Pàgines:
216
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
160
Alt:
260
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
MILFULLS

Descompte:

-5%

Abans:

19,80 €

Després:

18,81 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Qué es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714 Qué menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras Potser us sorprendrá saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions básiques de la cuina catalana actual: l'allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l'escudella i els macarrons.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Susana

  • Menjars i memòries del gust -5%
    Titulo del libro
    Menjars i memòries del gust
    Nº 18
    Fàbrega, Jaume
    Onada edicions
    Certament, s'han escrit llibres excel·lents sobre la cuina del País Valencià. Com és l.gic, són obres escr...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    20,00 €19,00 €

  • Ratafies -5%
    Titulo del libro
    Ratafies
    Nº 3
    Fabrega, Jaume
    Cossetania edicions
    Aquest llibre de receptes ens ensenya a fer licors a casa --ratafies, licors d'herbes, d'espécies i de fruites...
    No disponible

    7,50 €7,13 €

  • Cuina monastica -5%
    Titulo del libro
    Cuina monastica
    Fabrega, Jaume
    Mediterrania
    Tot i que la cuina actual dels convents no és la mateixa que la que d'anys enrere, la história ens demostra q...
    No disponible

    18,50 €17,58 €

  • 100 refranys sobre el menjar i el beure -5%
    Titulo del libro
    100 refranys sobre el menjar i el beure
    Nº 66
    Fàbrega Colom, Jaume
    Cossetania edicions
    L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,50 €15,68 €

  • 100 receptes a la catalana -5%
    Titulo del libro
    100 receptes a la catalana
    Nº 82
    Fàbrega Colom, Jaume
    Cossetania edicions
    PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més  de mil anys d'història i que es tr...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    17,60 €16,72 €

Matèria a Llibreria Susana

Viena a Llibreria Susana

  • De la cuina i la vida -5%
    Titulo del libro
    De la cuina i la vida
    Nº 35
    MAMBRILLAS FINESTRA, IVAN
    Viena
    El llibre més personal d'un dels cuiners de referència del país, en què no es mossega la llengua parlant so...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    17,00 €16,15 €

  • EL SEÑOR BELLO I L'ELIXIR BLAU -5%
    Titulo del libro
    EL SEÑOR BELLO I L'ELIXIR BLAU
    Nº 7
    Maar, Paul
    Viena
    En Max viu sol amb el seu pare, que és farmacéutic. Per al seu dotzé aniversari només desitja una cosa: ten...
    No disponible

    13,00 €12,35 €

  • MÚSIQUES A L'ANTIGUIDAT -5%
    Titulo del libro
    MÚSIQUES A L'ANTIGUIDAT
    Nº 19
    AA.VV
    Viena
    El catáleg d'una de les exposicions més completes que s'han fet mai sobre la música de les civilitzacions an...
    No disponible

    33,00 €31,35 €

  • L'escriptora viu aquí -5%
    Titulo del libro
    L'escriptora viu aquí
    Petrignani, Sandra
    Viena
    El llibre fa un recorregut a través de les cases on van viure algunes de les escriptores més rellevants del s...
    No disponible

    22,00 €20,90 €

  • Arran del Camí Ral -5%
    Titulo del libro
    Arran del Camí Ral
    Sala Grau, Joan
    Viena
    Acompanyades dels textos de l'autor, les imatges sorprenents d'aquest llibre, moltes de les quals inédites i d...
    No disponible

    39,00 €37,05 €