Cocina para profesionales

Cocina para profesionales

Editorial:
Paraninfo
EAN:
9788428302838
Any d'edició:
ISBN:
978-84-283-0283-8
Pàgines:
400
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
155
Alt:
215
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
Divulgacion general

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El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.

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